以前作ったこの料理の評判が、何故か良い。 pochihiko-inunosuke.hatenablog.com 『作ってくれ!』『美味しそう!』という意見をそこかしこから頂いている。 確かに、実際美味だったのは間違いない。デビラカレイの出汁の旨さは、今思いだしても少しよだれが…
今日はいつもより早い時間にスーパーへ立ち寄ってみた。 当然だが、深夜の時間に行くよりも、色々な魚が並んでいて楽しい。 その品ぞろえを見つめながら、僕は考えていた。 『記事のネタに、どの魚が良いかな・・・』 『どれをどう書いたら、評判が良いかな…
家の近くに水路がある。 これを川と呼ぶか何と呼ぶかは、定義次第でどうとでも変わるので、今回はどうでも良いこととする。 さて。 散歩がてらこの水路に沿って歩いていると、多くの魚が生息していることに気づいた。 既にこのブログに登場した魚であれば、…
最近、マジでやたらとアナゴが釣れる。 先日も新規開拓した防波堤で、良型のアナゴを獲った。 その前は萩でも釣ったし、 さらにその前には適当な防波堤で5匹ほど釣り上げている。一体何が起きているのだろう? ここまで極端にアナゴが釣れまくる年は記憶にな…
スーパーに行くと、必ず鮮魚コーナーに立ち寄る。 珍しい魚は並んでいないか、逆に美味しい魚が特売になっていないか、そういうのをチェックするためだ。 しかし仕事柄、どうしても店に行けるのが深夜になってしまうため、毎回バリエーションはいささか寂し…