僕はあらゆる水産物を賞味したい
フル休みを取るたびに、久しぶりだという感想を抱く。なんと不健全なのだろうとは思うが、結果イイ感じで業績が上がっているので、悪くないかとも考えている。 そんな今日だが、昨晩調子に乗って飲み過ぎたボンベイサファイアが効いたためか、二日酔い一歩手…
最近、僕のFacebookに気になる記事が流れてきた。それは、 『塩で刺身の美味しさが格段にアップ！』 というニュースだ。ためしてガッテンで去年紹介されたものらしいのだが、とても気になる。 塩だけ？そして、格段に美味くなるだと？ これは試さずにはいら…
すごく私的な報告だが、現在米を抜くというダイエット中である。(必要な炭水化物は、飲むヨーグルトやキャベツでゲット) ガチでやれば猛烈な勢いで痩せることはわかっているが、今回はペースをそこそこにしたいので、ちゃっかり晩酌は続けている。(白ワイン…
先日、あるモノを頂いた。 これだ。デビラカレイの干物である。 干物は美味なツマミだと思うので嬉しいのに違いは無いが、実はちょっと手をこまねいている。 何故か？ その量だ。なんとこれが13匹も入っている。この干物を食い続ければ、結構早い段階で、僕…
前回の記事で、釣りに関するカレイの情報を色々とリサーチした。 pochihiko-inunosuke.hatenablog.com ここで終わったら目的のはき違えも甚だしいので、今日きちんと釣行に繰り出してきたですよ。 ということで導入もそこそこに、その実釣記録をつらつらとま…
これは前回の記事のお話。 pochihiko-inunosuke.hatenablog.com ふと思いつきで、『ウナギを釣った貯水池の裏』を攻めたところ、その日の本命マハゼを含む、色々な魚を釣ることができた。 ―そして同時に思ったことがある。 『絶対にまだまだ魚は居るし、大物…
先日、宇部市で22時ごろまで仕事をする用事があった。(夜型の仕事なので、こういうのはいつものこと) せっかくなのでということで、そのまま宇部市の堤防に夜釣りに行った。スーツで釣りとか、なかなかギャップがありますなぁ。 今日はそれの釣行記である。
僕は基本味音痴なので、ある特定の店に入れ込んで何十回も通う･･というのはほとんどない。 だが、今日ご紹介する『SABAR』というところは、その数少ない例外だ。 sabar38.com 各地方に出店しており、またカンブリア宮殿で特集されたのもあり、とにかく繁盛し…
相変わらず、海産物を使った料理のレシピを日々実践し、独りで食って独りで美味いと呟いている。 そしてふと最近気付くと、まだアップしていない料理が結構な数溜まってきているのに気付いた。いわばストックだ。 1つ1つはモチロン記事になるほどのボリュー…
ここ2年くらい、右手の手荒れが尋常じゃなく酷い。 理由はよくわからないが汗疱というものが大量にでき、寝ている間にポリポリやっちゃうのが主な原因で、荒れてない自分の手を本当に長い間知らないほどである。 こうなると海水もヒリヒリして、特にアミエビ…
僕は『オーロラサーモン』が大好きだ。とても大好きで、たかくらに行ったときには100％注文するし、たまに自分で買って、刺身にしたり炒めたりして食っている。 しかし、ふと立ち止まると、僕は食材としての、あるいは美味いサーモンとしてのそれしか、知識…
前の記事で、僕はデビラカレイの干物を賞味した。 pochihiko-inunosuke.hatenablog.com ダシを取るという我ながら画期的な調理法だ。 オマケにめちゃんこ美味かった。 ･･だが、まだ残っていたのですな。 冷凍庫の隅で、ひっそりと凍っているダシ。 うむ、何…
最近、自炊を習慣にしようと頑張っている。 夏が繁忙期のため、実際時間や労力を割いて日課とするのは、なかなか骨が折れる。 しかし、例えば缶詰とカット野菜でサラダを作るだとか、ブロックの魚を刺身にするだとか、手間暇がかからないよう工夫して、何と…
最近、企画が不発である。 生来僕は、飽き性かつ思いつきで行動するタイプの人間であり、ネタそのものはシャワー中なんかによく閃いている。 しかし、閃きとはやはり玉石混交。当たるのもあれば、当たらないものもある。 最近は、思いついたときは面白いとは…
広島出身であることの知名度がそこそこ低い中元です。西村キャンプ場で出てくる場所の2割くらいは、見たことか行ったことがあるくらいの広島っ子なんに。 さて。ついこないだ、広島県の誇る観光スポット･宮島へキャンプに出掛けてきた。場所は、フェリーの発…
僕は魚を釣っている時間も大好きだが、同じくらい、それを味わう時間も好きだ。 その中でも『釣り人ならでは！』という調理法は、『刺身』一択ではなかろうか。 鮮度が良いのと思い出補正が入るからか、多少デタラメに調理しても、釣魚の刺身は美味しいもの…
結局、社員研修旅行での釣り計画は頓挫してしまった。体力と財力と時間と、組織内の力関係というアレです、はい。 ということでまたしても実釣記を書き損じたので、しばらくはこの『あらゆる水産物を賞味したい』シリーズの拡充に努めることに決めた。 今日…
今週も釣りに行ったが、夜釣りで3時間粘り、手のひらサイズのメバルが2匹だった。餌は青虫、場所は小茅漁港。 うーん、このブログのネタとしては、あまりにもパンチが弱い。(楽しかったけどね) そして翌日にリベンジを誓っていたら、中国地方に雨が降ってき…
本日は結構な雨である。 大体こういう日は、【釣り、中止！】のLINEや電話やメールが飛び交うものだ。そして、それについて基本不満は抱かない。 ―だが、ぶっちゃけそれって『慣習』や『固定観念』じゃね？という疑問を、僕は最近ずっと抱いている。 暴風が…
今日はいきつけの釣具屋で、ちょい珍しい『白サシ虫』(いわゆるウ〇虫)を発見したので、それを持って川釣りに行ってみた｡ が。 川の中はまだ冬らしく、生命反応が皆無であった。50㎝程度のコイを2~3匹目撃しただけであり、なかなか川魚に遊んでもらえない。 …
大体10か月ぶりの投稿で自分も驚いているが、ずっと放置していたYouTubeに新しい動画をアップしてみた。記事にしなかった動画の端材を集めただけなのだが。 今回はたまたまだが、防府市近辺～秋穂の映像が多めになった。もしかしたら見覚えあるエリアがある…
先日、こんな記事を書いたところ、すごく興味深いコメントを頂いた。(ありがとうございます！！！！) ほほう。ササミとな。昔、タコテンヤにササミを巻いて、デカいマダコを釣っている釣り雑誌の取材を読んだことがあるが、イカにもそれが通用するのか。 今…
過去に何回か書いたことではあるが、僕は仕事帰りにスーパーによく立ち寄る。そしてその際は、別に魚を食べる気分じゃなくても、鮮魚コーナーを必ず見るようにしている。 こないだもそんな感じでふら～っと魚が並んでいるコーナーに近づいたのだが、そこで ”…
このお盆は本当に･･･たくさん食べたという印象が強い。僕は元々、別にさほど太っていなかったのだが、最近は腹周りにしっかりと肉の存在を感じている。 もちろんお盆”だけ”でこの肉を蓄えたわけではないのだが、確実にその目方をたった48時間程度で増やした…
縁とは本当に不思議だ。こないだ書いた記事がきっかけで、読者であり、かつ同業者でもある方から、とある申し入れを頂いたのだ。 pochihiko-inunosuke.hatenablog.com 結論を言ってしまうと、水槽台を貰った。立派なそれを頂けちゃったのだ！！！ (何も載せ…
何度も語っている話だが、僕は「西村キャンプ場」という番組が大好きだ。実家(広島)に帰省する理由の5割は、撮り溜めたこの番組を観ることに置かれているくらいに。 www.tss-tv.co.jp そんな僕なので、番組に出ていた食材の中で、猛烈に食いたくなるものがた…
先日、めでたく人生初となるワカサギをキャッチした。そのときの話は、こないだ書いたブログの記事を読んでみてほしい。(ｽﾃﾏ) pochihiko-inunosuke.hatenablog.com そんな思い出深いワカサギだ。豊田湖の自然の恵みに感謝するためにも、記憶に残る食べ方をし…
いつぞや、こういうしょっぱい記事をアップした。 pochihiko-inunosuke.hatenablog.com 実はこの日、なんかネタが拾えればいいかという期待3割、おしっこ漏れそうという焦り7割で、大海湾近くにある道の駅に立ち寄っていた。 ―するとここで、すごく美味しそ…
最近引っ越そうかなとちょっぴり思ってます。理由は釣り具とキャンプグッズが収納しきれないからです。ぴえん。中元です。 あ、月額制の倉庫を割り勘で借りれば解決か･･｡ で、今日も本題に入る前にお知らせです。 ついに、投げ銭システムを搭載しました！最…
家にゴキブリが出たらどうしますか？僕は見て見ぬふりを決め込みます。でもコバエは殲滅します。帰れば大体何かいる中元です。 さて。今日はコインランドリーの乾燥を待っている間、近所のスーパーをぷらぷらしていた。 まぁ要するにネタ探しである。超豪雨…
